石見ポークは、健康的かつ脂の甘い極上の豚肉です。豚本来の豚臭さなどといったクセがない味で、脂身はほんのり甘く、肉質は柔らかいです。クセがないため胸焼けはせず、飽きることなく、沢山食べることができます。